Siyo maarufu kama asetoni, lakini bidhaa ya kemikali maarufu zaidi, pombe ya phenylethyl ni muhimu sana na ni muhimu katika ulimwengu wa kisasa. Jukumu lake ni nini katika maisha yetu? Je, niogope jina lake kwenye lebo yenye utunzi au nisiogope?
pombe ya phenylethyl ni nini?
FES ni mchanganyiko wa kikaboni na fomula ya C8H10O. Kutoka kwa jina ni dhahiri kwamba dutu hii ni ya darasa la pombe. Fomula ya muundo imeonyeshwa kwenye mchoro ulio hapa chini.
Sifa halisi za FES ni zipi?
Pombe ya Phenylethyl ni mchanganyiko wa kemikali ambao ni kioevu chenye mnato kinachotiririka bila rangi, lakini chenye ladha inayowaka na harufu ya maua inayokumbusha harufu ya waridi. Kiwango cha pH ni 7.0.
Phenethyl pombe hupatikana kiasili kwenye mafuta muhimu kama vile Rose (85% FES), Ylang Ylang, Karafuu, Geranium.
Wapi kupata au jinsi ya kupika FES?
Kama ilivyotajwa hapo juu, FES ni sehemu ya baadhimafuta muhimu. Dutu hii hutokea kwa kawaida, kama matokeo ya shughuli muhimu ya microorganisms, wanyama na mimea. Kwa usahihi zaidi, pombe ya phenylethyl iko katika bidhaa zaidi ya 200 za asili ya asili: mafuta muhimu, viungo, tumbaku, bidhaa za chakula. FES safi hupatikana kwa kutengwa na malighafi asilia kwa kutumia michakato ya kimwili, ya enzymatic au mikrobiolojia.
Bila shaka, kama kemikali nyingine yoyote, FES pia inaweza kupatikana kwa njia sanisi katika maabara au hali ya uzalishaji, lakini hakuna haja ya kuangazia utata wa teknolojia yake ya utengenezaji sasa.
Matumizi ya pombe ya phenylethyl
Kwa kuwa sifa za kimwili za FES zilijadiliwa hapo juu, inaweza kuhitimishwa kuwa kiwanja hiki kinatumika katika maeneo mbalimbali ya maisha ili kufikia harufu ya waridi. Hata hivyo, mtu haipaswi kudhani kuwa inafaa kwa ajili ya kujenga harufu tu ya maua haya. Pombe ya phenylethyl pia hutumiwa kuunda manukato mengine. Sababu ya hii ni mchanganyiko wake bora na nyimbo mbalimbali za kunukia.
Aidha, FES pia inafaa kwa ajili ya kuongeza ladha katika bidhaa za chakula, na pia kwa kuzitia ladha (mfano wa kuvutia sana ni desserts tamu).
Ina FES na sifa za antimicrobial, kwa hivyo inaweza kutumika kama kihifadhi au hata kama wakala wa kuua bakteria! Kwa miaka mingi, pombe hii imetumika katika maandalizi ya dawa: tafiti zimeonyesha kuwa katika mkusanyiko wa 0.2% -0.3% tu, FES inazuia kabisa ukuaji wa aina fulani za fungi na.bakteria. Wigo mpana kama huo wa shughuli za antimicrobial katika viwango vya chini kama hivyo unathaminiwa sana!
Katika ulimwengu wa kisasa, utumiaji wa pombe ya phenylethyl kama kihifadhi, unyevunyevu kidogo na uremboshaji katika bidhaa za vipodozi ni kawaida zaidi. Sifa zinazofaa zaidi za kimwili na kemikali za kiwanja hiki cha kunukia huifanya kuwa ya lazima na yenye ufanisi katika viwango tofauti vya pH (index hidrojeni). Harufu ya FES yenyewe inaweza pia kuficha harufu mbaya kutoka kwa viambato vingine vya urembo.
Je, kuna vikwazo vyovyote?
Ni mara ngapi karibu nawe husikia maonyo mbalimbali kuhusu matumizi ya bidhaa mahususi ya utunzaji. Je, pombe ya phenylethyl katika vipodozi inaweza kuwa na athari mbaya kwa afya?
Zingatia kijenzi hiki katika muundo ni muhimu kwa watu walio na ngozi nyeti au wenye tabia ya kuwasha, walio na couperose au rosasia. Lakini, kwa ujumla, FES inachukuliwa kuwa salama ikiwa mkusanyiko wa dutu hai ambayo ni sehemu ya bidhaa ya vipodozi ni < 1.0%.
Ingawa hatari ni ndogo, kuwa mwangalifu na wasiliana na daktari wako ikihitajika.
Na sasa baadhi ya sifa za kemikali
Mbali na FES yenyewe, mojawapo ya viini vya pombe ya phenylethyl, phenylethylamine (PEA), ni ya kuvutia. Fomula ya muundo imeonyeshwa kwenye mchoro ulio hapa chini.
Njia mojawapo ya kupata kiwanja hiki ni uminywaji wa pombe ya phenylethyl. Walakini, sio teknolojia ya utengenezaji wake inayovutia, lakini sifa zake.
Kiwango hiki ni kibadilishaji nyuro na kimoduli cha nishati ya mahusiano baina ya watu. Watu, tofauti na wanyama wengine wengi, hutathmini wale walio karibu nao kwa nje. Kwa hiyo, kuna usemi upendo kwa mtazamo wa kwanza! Kwa hiyo, wakati kitu kinapopatikana ambacho ni cha kupendeza, kizuri, cha kuvutia kwetu, uzalishaji wa phenylethylamine katika mwili wetu huanza! Mpokeaji wa mtu binafsi wa dutu hii yenyewe alipatikana katika amygdala. - kiini cha ubongo.
Mbali na athari ya kipekee kwenye mfumo wa neva, muda mfupi wa maisha wa amini hii pia ni wa ajabu - ni dakika tu, kisha huharibiwa na kimeng'enya cha monoamine oxygenase.
Licha ya ukweli unaojulikana kuhusu uharibifu wa haraka wa PEA, bado inatumika kikamilifu katika lishe ya michezo: kama kichocheo katika mazoezi ya kabla ya mazoezi na katika muundo wa kuchoma mafuta. Nusu ya maisha yake wakati wa kumeza ni dakika 5-10 tu. Hiyo ni, tayari ndani ya tumbo, inakabiliwa na kimeng'enya cha uharibifu na haiingii kila wakati kwenye damu, ambayo hufanya athari yake iwe karibu kupuuzwa.
Msomaji anayedadisi anaweza kujiuliza: ikiwa ni ya muda mfupi sana inapoingizwa mwilini kutoka kwa vyanzo vya nje, kwa nini haiwezi kudungwa kwenye mkondo wa damu moja kwa moja? Jibu ni kwamba tafiti za kisayansi zimeonyesha kwamba wakati unasimamiwa kwa njia ya mishipa, uharibifu mkubwa wa ini ulionekana katika panya, na.kiasi kikubwa cha dutu hii inaweza kusababisha ugonjwa wa Parkinson kwa wanyama. Kichawi, lakini wakati huo huo hatari sana - phenylethylamine.
